1、安全的原則

世望商用廚房設備的設計首要就是安全原則，人生安全、社會安全為重中之重。要確保設計產品的質量保證，商用廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體安全原則，避免過多的尖銳設計，保障人在使用過程中的安全。

2、人性化的原則

世望廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等等。。。。。都直接影響到使用的方便程度。要符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。

3、衛生的原則

世望商用廚房設備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等等污染食品的功能，才能保證我們的整個廚房設備內在質量。

4、防火原則

世望商用廚房設備表層應具有防火能力，世望正規的廚房設備生產廠家生產的廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

5、美觀原則

世望商用廚房設備不僅僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較好的防污染、好清潔的性能。

6、節能環保的原則

世望商用廚房設備的燃料原多用煤，現在普通式采用燃油，燃氣，更環保。此外，廚房設備本身的產品，比如專業酒店廚房設備的節能灶，大多數能達到節能50%-80%以上。